El nostre oli

Aquest AOVE ecològic és un autèntic suc d'olives, obtingut per molturació en fred d'olives recollides de manera acurada, en el moment en què els fruits comencen a madurar, i sempre amb el màxim respecte al medi ambient.

La nostra idea es basa d'una banda, en obtenir a l'arbre els millors fruits possibles, amb un adequat treball en el camp; I com a segon pilar, realitzar una minuciosa elaboració posterior: treballs de recollida, transport, premsat i celler.

Aquesta és la nostra filosofia TERRVS del que ha de ser un bon Oli d'Oliva Verge Extra.

Nota de tast TERRVS 2017: Oli afruitat intens, una mica físic i balsàmic, que recorda a olives verdes i a poma madura que contrasta amb les notes verdes a vegetals, escorça, herba, carxofa acompanyats per matisos a espàrrecs, nou verda i aromàtiques. El Pas per Boca confirma les sensacions verdes en nas, és molt fluid, molt poc dolç i bastant físic. D'entrada molt amarg, per a moderar-se i mantenir-se lleuger i una miqueta astringent. El picant és tardà, creixent en intensitat, fins a una mica més que mitja, i molt llarg. Aquestes sensacions s'incorporen al retrogust, vegetal i intens, acomplexant-ho i allargant-ho encara més.

Si desitja realitzar una compra d'oli d'oliva verge extra TERRVS pot fer-ho des de la nostra botiga on-line. També pot reservar del nostre oli pot fer-ho des del formulari de contacte