TERRVS BLANQUETA
El aceite de oliva Terrvs virgen extra en la rama ecológica, de color amarillo verdoso, intensamente afrutado y complejo. Recuerda a hierba pisoteada, pimiento verde, alcachofa, tomate y verduras de hoja, con un toque de fruta madura, plátano y manzana, integrado con una sensación balsámica de nuez verde y hierbas, y con algo de astringencia en la nariz. El jugo de frutas inmaduras en la boca con algo dulce y cálido a pesar de las sensaciones físicas, ligeramente amargo y de ligera astringencia, hacen que sea fluida y limpia.
En la boca, las sensaciones confirmar a ser de color verde y tienen un largo postgusto vegetal, con una intensidad media y combinado con fines picante, luz, complementando la sensación física con el resto de la amargura y la astringencia. Muy entretenido.
TERRVS ORIGINAL
El jugo ecológico de las aceitunas verdes del Mas d'Alfafar, en rama y de color amarillo de contrasta una reflexión verde, con una hoja afrutado intenso, cortezas, madera de olivo y de la nuez verde. Que implica la sensación de madurez de los frutos rojos y manzana, también entre las frutas secas y aromáticas. La entrada en boca es algo dulce hasta la aparición de medio amargo y picante, que definen el carácter.
En boca es fluida, limpia, lo suficientemente física y muy largo, con un regusto de intensa cortina vegetal, rico en matices verdes, que dura mucho de ser amplificado con el picante que fue in crescendo y la astringencia de aparición tardía.